Salz Kartoffelsalat lecken

Dezember Heute, 2017 / Bewertung: 4.7 / Ansichten: 859

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Die Gurken die ich verwendet habe, waren in Essig eingelegt und der Kartoffelsalat schmeckt demnach ein wenig nach Salz. Wie kann ich das wieder ausgleichen?

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Jenes Salz mischen wir mit Wasser, um es etwas zu verdicken und dann befüllen wir damit die Lecken. Der größte Vorteil daran ist, dass das Salz nicht gestohlen werden kann. Denn derartiges Verhalten haben wir leider hier in Mecklenburg Vorpommern schon des öfteren beobachtet.

Kartoffelsalat mit Tomaten, Eiern und Salz - Dill -

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Lassen Sie den Kartoffelsalat jetzt noch einmal gut ziehen, und servieren Sie den Salat, nachdem Sie sich von dem guten Geschmack überzeugt, haben. Die frischen Kartoffeln nehmen das überschüssige Salz auf, und die Sahne, aber auch der Zucker, sorgen für einen neutralen und leckeren Geschmack.


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Manche bevorzugen aber eine sämige Variante und sollten daher ein paar mehlig kochende Kartoffeln ergänzen. Für einen extra würzigen Kartoffelsalat können die Kartoffeln anstatt in Wasser auch in Brühe oder Bouillon gekocht werden. In diesem Fall sollte beim Abschmecken jedoch zunächst an Salz gespart werden.


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